药姑山竹仙酒~神仙喝的酒
大自然就是酿造活竹酒的工厂。作为原材料供应的竹子,其生长基地在闽西植被碧荫的原始森林边沿,属于**林保护区,园区内天蓝地绿,竹修林茂,层峦叠嶂,嘉鱼竹筒酒,城市的喧嚣在此被完全的屏蔽。宜人的气候,沃土、山风、雾气··· ···成为滋养竹林生长的很好平台,也更适合酿造美酒,得天*厚的地理条件,成就了这处难得的酿酒**。
鲜竹酒是以多种活竹为生长载体(主要是毛竹),充分利用活竹空腔和活竹的汲纳、分解转化等生理特性,使竹腔反复汲纳置换,原生态竹筒酒批发,形成风格*特的鲜竹酒。
酌一杯竹中美酒,是自然的馈赠,是悠远的召唤。只是那份清幽,也叫人豁然开朗。美酒入喉时,终于,人与天地交融。返璞归真,拥一缕竹香,如天籁之音回绕。
竹筒酒的制作工艺
竹筒酒也称鲜竹酒,活竹酒,竹节酒,生态酒,楠竹酒,妙竹酒,竹子酒,翠竹酒等。是采用微创高压技术将与中药材发酵好的基酒注入鲜竹竹腔,与竹子一起生长,进行*二次发酵,酒竹相融,饱吸鲜竹中的各种营养素,如竹叶黄铜,竹茹,竹沥,竹叶多芬,竹叶多糖等,酿成原生态的,竹筒酒价格,口感柔和,竹香浓厚的竹汁酒。工艺流程如下:
1、选竹,精选阳光照射良好,粗壮厚实的鲜竹作为种酒的竹子。
2、选酒,选择优等级高粱原浆酒,注意,原浆酒的选择是非常重要的,竹筒酒哪家好,如果想做高级点的竹酒,可以选择度数高的,质量好的名酒。
3、发酵,采用客家秘制工艺,将原浆酒与中药材进行先次泡制发酵,配比和发酵时间非常重要。
4、种酒,在清明前后将发酵好的基酒采用微创高压技术,注入鲜竹竹腔,需注意的是,如果你较终的竹筒酒成品要求净含量500ml的话,种酒时需注入至少600ml。
5、长酒,酒注入鲜竹后,要定期观察竹子的生长情况,随时注意可能“醉”死的竹子,一定要及时清理掉,免避给整遍酒林造成不必要的损失。
6、砍酒,客户订购了,就到竹林中去砍酒。砍酒时,需确保刀具的锋利,而且要保证在有酒的竹节下保留一个空竹节,避免误伤竹酒。
7、品酒,整个批次的竹酒砍下后,需抽样品尝确认,搜索确保酒的质量昨口感。
8、包装,采用现代化生产技术及设备,制作单支竹酒、饰刻文字图案及包装出货。